こんにちは。
〝オーガニックあんじゅ〟です。

無農薬玄米粉や
オーガニック食材を使用した
VEGAN SWEETs

グルテンフリー
すべて植物性
コレステロールゼロ
27品目アレルゲンフリーの
ガトーショコラ

『天のガトショ（あまのガトショ ） 』

を販売しています。

長年、
学校、病院、福祉の管理栄養士をしながら、
旦那さんと2人で
福岡県の山奥で
天然醸造調味料やオーガニック食材、
地元野菜を使った
オーガニックカフェを13年間営業してきました。

実家は創業90年の麹屋です。
室（むろ）仕込みの麹で
生酵素たっぷりの甘麹を甘みのベースにし、
足りない甘みに国産てん菜糖を加え
優しい甘さに仕上げています。


caféで、
お野菜たっぷり
創作コース料理の
食後のスイーツでお出ししていた所、

『必要としている方のために』

と、お客様の声で商品化することになりました。

老舗ホテルで
スイーツやパンを作っていた旦那さんは、
砂糖の量にびっくりし、
体のことを想い、
砂糖を極力使わないスイーツを
長年研究。

多くの患者さんと接していた私は、
様々なアレルギーやアトピーの方が
食べるものが制限されているのを目の当たりにし、
食べられるものを模索。

病気の原因になる食材を
除いてメニュー作りをしてきた
夫婦の集大成となる

余計なものを入れず、
心も身体も意識も
腸内細菌も喜ぶ
ガトーショコラ。

ぜひ、召し上がりくださいませ^ ^

令和元年より、
山奥のオーガニックcaféを離れて

各所オーガニックマルシェ出店や
ポップアップ出店、
1日café、ギャラリーでのcafe等で活動中です！

これまで、
博多大丸さま
博多駅マイングさま
池袋サンシャインさまに

ガトーショコラを取り上げて頂き
イベント出店させて頂きました。

福岡よかもんいちばのサイトにも
ご紹介いただいております♪

手作りのため、
数量限定で、
週末のみの発送と
させて頂いております。
あらかじめ、ご了承くださいませ。